一方灶臺，內(nèi)藏乾坤?

煎炸蒸煮，爆溜燉烤

鍋鏟翻炒，烹調(diào)入味

色香味俱，誰與爭鋒

為傳承亙泰文化，創(chuàng)新提升客戶體驗，選育人才助推精益運營，6月29日，上海益中亙泰集團(tuán)餐飲事業(yè)部成功舉辦“廚王爭霸賽”。本次比賽共設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)套餐、特色小吃、面點及創(chuàng)新菜品等競賽科目，集結(jié)全國餐飲項目眾多廚師進(jìn)行比拼，同時邀請上海益中亙泰集團(tuán)黨委副書記、執(zhí)行副總裁宋天駿先生、餐飲事業(yè)部執(zhí)行副總經(jīng)理朱士龍先生及其他各部門領(lǐng)導(dǎo)出席并擔(dān)任廚王爭霸評審。

灶臺燃“戰(zhàn)火”，炊煙顯“匠心”

灶臺上，火舌躍動、勺舞翩躚。比賽現(xiàn)場氣氛熱烈，參賽選手們眼神專注，動作嫻熟，刀、鏟、鍋在他們手中不停舞蹈，油、鹽、醬、醋揮灑自如。

各位選手準(zhǔn)備的特色菜，更是各顯神通，充分展現(xiàn)烹飪絕技，從刀工、調(diào)味、擺盤搭配等方面精雕細(xì)琢，打造出色香味俱全的佳肴。

廚藝融創(chuàng)意，健康又美味

餐桌上，盤中姿態(tài)，創(chuàng)意無限。參賽選手們用勞動和創(chuàng)意賦予了菜品獨特內(nèi)涵，標(biāo)準(zhǔn)套餐葷素搭配，營養(yǎng)均衡，讓醫(yī)患健康吃、放心吃；特色菜三味山藥，色彩繽紛，三種口味，滿足醫(yī)患不同味蕾；面點掐酥火燒，色澤金黃，酥脆可口，焦香恰到好處。

廚師展風(fēng)采 評委共品評

時間到，廚具歸位，舌尖較量。一道道精美的菜品，展示了參賽選手的精湛技藝及卓越風(fēng)采。經(jīng)過激烈的角逐，廚王爭霸評審團(tuán)分別從菜品創(chuàng)意，選料搭配，菜肴裝盤，菜品色、香、味等方面進(jìn)行綜合打分，并對前三名進(jìn)行頒獎。

以每道菜的用心，保障醫(yī)患舌尖上的安心。比賽雖已結(jié)束，但它所激發(fā)的熱情和創(chuàng)意將繼續(xù)在選手們心中燃燒。未來，“醫(yī)管家”餐飲事業(yè)部將繼續(xù)鉆研廚藝，不斷開拓創(chuàng)新，提升醫(yī)患用餐幸福感和安全感，通過科學(xué)的膳食管理，為醫(yī)患人員提供多元化的健康營養(yǎng)膳食。